กลุ่มอาหารหรือผลิตภัณฑ์ออแกนิค ที่ปลูกโดยวิธีเกษตรอินทรีย์ จะมีการควบคุมตั้งแต่ดินที่ใช้เพาะปลูก กระบวนการการเพาะปลูก จนไปถึงกรรมวิธีในการผลิต ซึ่งทั้งหมดจะเน้นกรรมวิธีที่เป็นธรรมชาติ ลดการใช้สารเคมี เช่น ยาฆ่าแมลง ที่อาจพบในพืชปกติ ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาวได้ นอกจากนั้นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค ยังถูกควบคุมจนถึงขบวนการแปรรูปโดยให้มีการเจือปนของสารเคมีน้อยที่สุด จึงเป็นตัวเลือกที่ดีจะช่วยให้ปลอดภัยจากสารพิษได้มากที่สุด
มาตรฐานการรับรองผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค
การรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค จะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อมีการรับรองจากองค์กรที่แต่งตั้งโดยรัฐบาลของแต่ละประเทศเท่านั้น โดยมีตราประทับบนฉลากอย่างชัดเจนว่าได้รับรองจากประเทศใด หรือกลุ่มประเทศใด หากไม่มีการรับรองผู้ผลิตไม่มีสิทธิ์ใช้คำว่า ออร์แกนิคบนฉลากสินค้าเพื่อทำการโฆษณา
ขั้นตอนการตรวจสอบมาตรฐาน
การตรวจสอบมาตรฐานผลิตภัณฑ์ ออร์แกนิค อาจแตกต่างกันไปในแต่ละประเภท โดยขั้นตอนจะเริ่มตั้งแต่การตรวจสอบแหล่งเพาะปลูก วัตถุดิบ วิธีการเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว การบรรจุหีบห่อ การขนส่ง กระบวนการในการนำไปใช้หรือการแปรรูป จนกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำเร็จออกมา
ออร์แกนิค ดีและมีประโยชน์อย่างไร
- ส่วนประกอบทุกอย่างมาจากธรรมชาติ ไม่มีการนำสารสังเคราะห์ใดๆมาใช้ในทุกขั้นตอน ทำให้ปลอดภัยต่อผู้บริโภคและเกษตรกรผู้ผลิต และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
- ไม่ก่อให้เกิดมลพิษในกระบวนการผลิต ส่งผลให้สิ่งมีชีวิตทั้งระบบมีความสมบูรณ์
- ออร์แกนิคมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคนเรา ลดภาวะเสี่ยงต่อโรคร้ายที่มีสารเคมีเป็นสาเหตุ
- ช่วยอนุรักษ์ดิน น้ำ และสิ่งแวดล้อมให้คงอยู่อย่างเป็นธรรมชาติ
- ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค เป็นทางเลือกหนึ่งของคนที่รักสุขภาพ
ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคมีหลากหลายประเภท ครอบคลุมตั้งแต่ของสด เครื่องปรุง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เครื่องสำอาง โดยหลักๆแบ่งออกเป็นสองประเภทใหญ่ๆ ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค 100 % และผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค 95 %
ซึ่งทั้งสองประเภทจะติดป้ายระบุรายละเอียดส่วนผสมและวิธีการผลิตไว้อย่างละเอียด โดยมีเครื่องหมายรับรองมาตรฐานสากลติดกำกับไว้ด้วย
ปัจจุบัน Organic Food หรือ อาหารอินทรีย์ กำลังเป็นที่นิยมในตลาดสหรัฐฯ สำหรับสินค้าที่ได้รับความนิยมสูง ได้แก่ ผักและผลไม้สด เครื่องดื่มที่ไม่ใช่นม ขนมปังและธัญพืช อาหารบรรจุหีบห่อ (อาหารแช่แข็งและอาหารแห้ง อาหารสำหรับทารก และขนมหวาด) ผลิตภัณฑ์นม เป็นต้น ทั้งนี้ กระทรวงเกษตรของสหรัฐฯ (United States Department of Agriculture: USDA) ได้กำหนดมาตรฐานในการปิดฉลากสินค้า Organic Food ที่นำเข้า โดยมีสาระสำคัญ ดังนี้
สินค้าที่จัดเป็น Organic Food ตามมาตรฐาน USDA ได้แก่ สินค้าที่ไม่ผ่านการตัดต่อพันธุกรรมหรือฆ่าเชื้อโรคโดยการฉายรังสี พืชที่ปลูกด้วยดินที่ไม่ใช้ปุ๋ยเคมีหรือปุ๋ยมูลสัตว์ เนื้อสัตว์และไข่ที่มาจากสัตว์ที่ไม่ใช้ฮอร์โมนช่วยในการเติบโตและไม่ใช้ยา ปฏิชีวนะ ยกเว้นการให้อาหารเสริมประเภทวิตามินหรือแร่ธาตุ รวมทั้งต้องได้รับการเลี้ยงดูด้วยอาหารสัตว์ที่เป็น Organic เป็นต้น
ลักษณะของฉลาก จะมีคำว่า USDA Organic อยู่ภายในวงกลม USDA Organic ย่อมาจาก U.S. Department of Agriculture เป็นตรารับรองอาหารและผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคของสหรัฐอเมริกา
สินค้าที่สามารถขอปิดฉลาก แบ่งเป็น 2 ประเภท คือ
- สินค้าที่มีส่วนผสมเป็น Organic 100%
- สินค้าที่มีส่วนผสมเป็น Organic ไม่น้อยกว่าร้อยละ 95
สำหรับสินค้าที่มีส่วนผสมเป็น Organic ต่ำกว่าร้อยละ 95 จะไม่ได้รับการประทับตรา USDA Organic
#primasukafiberplus #พรีมาซูกะไฟเบอร์พลัส #สารให้ความหวานแทนน้ำตาลพรีมา #หญ้าหวานพรีมา #หญ้าหวานออร์แกนิคพรีมา #หญ้าหวาน #Stevia #พรีมา #prima #primagroup #primacare #primacaregroup #primagroupofficial #สารให้ความหวานแทนน้ำตาล #steviasweetener #หญ้าหวานออร์แกนิค #เบาหวาน #หวานธรรมชาติ #ควบคุมน้ำหนัก #ควบคุมน้ำตาล #ลดความอ้วน #ผู้ป่วยเบาหวาน #สารให้ความหวานผู้ป่วยเบาหวาน